【季節の上生菓子】
※商品価格は全て税込み価格です。
上生菓子
美しい日本の自然を巧みに取り入れて、四季折々の風雅を伝えてくれる上生菓子。
歳時記にあわせ約2週間に1度、お菓子が変わります。
【販売期間2月4日～2月16日】各335円
※食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。
日保ち 販売日翌日まで
早わらび さわらび
本当の蕨が姿を見せるのはもう少し先ですが、蕨のデザイン化された伸びやかな姿は寒い冬の間縮こまっていた心や身体を解き放ってくれるように思えます。本物より蕨らしい洗練された姿に自然に対する昔の人の優しい目を感じます。
上用製/小豆こしあん
- 特定原材料等：
- やまいも
雪間 ゆきま
立春を過ぎても、実際は一年のうちで最も寒さ厳しい時。まだまだ雪がちらついたり、思わず襟をかき合わせる日が続いていきます。けれども視線を足元に移してみると、ほんの小さな植物が柔らかな芽をだして懸命に伸びようとしています。余計な事など考えず、ひとつひとつ自分のする事を無心に続けているようで、小さな芽に大きな力を感じます。
きんとん製/小豆粒あん外郎包み
- 特定原材料等：
- やまいも
初音 はつね
いち早く、春の到来を音で知らせてくれる鶯は、里から山へと居場所を移しながら楽しませてくれます。一年中人の側にいるウグイスはまず平地で鳴き始め、春が盛りになるにつれて山へと上がっていきます。春が進むにつれてウグイスも次第に鳴き方を変え、「初音」「谷渡り」などとそれぞれ趣のある呼び方をされています。植物や生き物を暦のように捉えてきたことに感謝したい気持ちになります。
煉切製/白こしあん黄身入り
- 特定原材料等：
- やまいも・卵
未開紅 みかいこう
紅梅の蕾はほんの小さなうちから濃い紅色をしています。そのせいか蕾が少しずつ膨らんでいく間、梅の木全体がふんわりと紅色がかっているように思えます。白梅に比べて先に開花することが多いせいか、いち早く春の香りを運んでくるように思えます。
こなし製/小豆こしあん
- 特定原材料等：
- やまいも・小麦
春淡し はるあわし
立春を過ぎても名ばかりの春が続きます。寒さに縮こまって過ごすなか、不意に暖かな春が顔を出し、季節を思い出させてくれます。
軽羹製/あがり羊羹
- 特定原材料等：
- 小麦・やまいも
【予告】次回の季節の上生菓子【2月17日～3月3日】
【菓銘】ぼんぼり・引っちぎり・西王母・男びな様・女びな様・菱餅
※菓銘は上段左から時計回りの順
食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。