【季節の上生菓子】
※商品価格は全て税込み価格です。
上生菓子
美しい日本の自然を巧みに取り入れて、四季折々の風雅を伝えてくれる上生菓子。
歳時記にあわせ約2週間に1度、お菓子が変わります。
【販売期間11月8日～11月23日】各357円
※食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。
日保ち 販売日翌日まで
織部上用 おりべじょうよう
織部焼きの色合いを模したお菓子は、やはり11月のもの。炉開きに、上生菓子の織部をご用意いたしました。独特な雰囲気の織部焼は、桃山時代に考え出されたというのが不思議なほど現代的で大胆な様子にいつも驚かされます。
上用製/小豆こしあん
- 特定原材料等：
- やまいも
吹き寄せ ふきよせ
いちょう、桜 そして 楓、思い思いの色や形の落ち葉に様々などんぐりや木の実。どの葉も 実も美しく 冬の風に吹き寄せられて予期せぬ調和を見せてくれます。
きんとん製/
- 特定原材料等：
- やまいも
石蕗の花 つわのはな
黄色が少しだけ朱がかって、こっくりとした色合いの花が開いています。濃い緑の葉にはこの色しか考えられないというように、素知らぬ顔をして庭に明るさを添えてくれます。花の咲かぬ頃には艶やかな葉ばかりですので、鮮烈な黄色の花が開いて石蕗がこんなに有ったのかと驚かされます。
改めて 石蕗を黄なりと 思う日よ 後藤比奈夫
煉切製/
- 特定原材料等：
- やまいも
山路 やまじ
とりどりの色を纏い美しく彩られた山は、春のパステルカラーの若々しさとは全く趣が異なり、﨟たけた貴婦人のように見えてきます。
こなし製/
- 特定原材料等：
- やまいも・小麦
散り紅葉 ちりもみじ
今まで11月の初めが紅葉の盛りというイメージを持っていましたが、近頃は温暖化の影響か11月後半から年によっては12月に入って美しい彩りを見せてくれます。自然の贈り物のこの季節が終わると厳しい冬の始まりです。
錦玉製/
【予告】次回の季節の上生菓子【11月24日～12月8日】
【菓銘】友千鳥・冬日和・ひめ椿・束ね柴・枯木立
※菓銘は上段左から時計回りの順
食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。