【季節の上生菓子】
※商品価格は全て税込み価格です。
上生菓子
美しい日本の自然を巧みに取り入れて、四季折々の風雅を伝えてくれる上生菓子。
歳時記にあわせ約2週間に1度、お菓子が変わります。
【販売期間1月21日～2月3日】各335円
※食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。
日保ち 販売日翌日まで
雪明り ゆきあかり
稀に瀬戸内でも雪が降り積もります。重なった雪は、周囲の明るさを吸収し、光を抱え込んで自ら柔らかく発光しているように思えます。
上用製/小豆こしあん
- 特定原材料等：
- やまいも
鬼ハ外 おにはそと
赤鬼と青鬼と聞くと、「泣いた赤鬼」の優しい二人が思い出されます。人間と仲良くなりたかった赤鬼の気持ちを汲んで自分は悪者になり去って行った青鬼とその気持ちを知り、涙を流す赤鬼。きっと今でも子どもたちの心の中にはそんなふたりがニッコリと笑いながら住んでいるような気がします。
きんとん製/小豆粒あん
- 特定原材料等：
- やまいも
福ます ふくます
「枡で量るほどある」というと非常にたくさんの量がある事の例えだそうですが、大切な穀物が潤沢にあるというのは何よりの事だったのでしょう。鬼を追い払い、福を呼び込むとされる「福豆」をたっぷりと入れた枡は悪いことなど寄せ付けない強い生命力と魔除けの象徴のように感じます。
煉切製/小豆こしあん柚子入り
- 特定原材料等：
- やまいも
乙御前 おとごぜ
穏やかな笑みを湛えた乙御前は、おふくさん、お多福さんと同じと考えられています。福々しい女性は災いを祓う力があると信じられ、豊穣の象徴でもありました。今も乙御前の円やかさに守られている気がします。
求肥製/白こしあん黄身入り
- 特定原材料等：
- 卵
春近し はるちかし
いつの時代でも春を待ち焦がれる思いは変わらないようで、山や木そして草を見ては春の兆しを探してしまいます。
錦玉製/紅羊羹
- 特定原材料等：
- 卵
【予告】次回の季節の上生菓子【2月4日～2月16日】
【菓銘】早わらび・雪間・初音・未開紅・春淡し
※菓銘は上段左から時計回りの順
食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。